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土筆のブログ

風薫る初夏

美しい「青もみじ」
祝い事で選ばれる土筆

グリーンい色に満る「力」緑の憧れは、人間素朴の憧れです。
緑の木陰で憩うことの清々しさ、自然が急速に姿を消してゆく時代だからこそ、
日本の良さである新緑の中で古風の日本文化が多くあり、
土筆での祝い事、接待、お食事のひととき。

そして、土筆では5月より初夏の光に包まれた500坪の「庭園カフェ」をオープンいたしました。
「3密」は心配無用の「庭園カフェ」は、コーヒーなど和の演出で季節を感じる形で、
多くの人に感動を楽しんでいただいております。
500坪の自然環境でコーヒー、シフォンケーキ、チョコレートのセットで700円(税別)
会話が弾むひとときです。
10:30〜15:30まで

6月になると人の装いを見ても気持ちの良い風にも
やがて来る夏の匂いを感じます。

【6月の茶事懐石】
6月24日(水)11:00〜
テーマ「初夏」
会費17,000円(税込み)
料理と抹茶をいただく時間は、日常とは異った時間です。
茶事懐石を通して「もてなし」「しつらえ」「しぐさ」なども学べます。
お茶が初めての方も気軽に参加できます。
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春は雨からやってくる

雨とともに、土筆の庭に縁が舞い降りてくる。
人間、縁のあこがれは、素朴なあこがれです。
庭が浅緑を救い、生き生きとして、新芽から若葉、青葉のドラマが始まり、グリーン色に「満る力」は
安らぎを与えてくれる色、リフレッシュさせてくれる色それがグリーン色。
土筆の玄関に一歩入ると視界は一変します。国沿とは思えない、日常からわずかに切り離された500坪の
日本庭園の空間は土筆しか味わえない・
上質の時間と多くのムダの空間そして空気が新鮮でさわやか、土筆にいるとコロナウイルスは感じない。
850坪の敷地に500坪の日本庭園に別荘間隔の4つの独立した庭に点在した「離れの小室」が有り、
顔合わせ、初節句、退職祝などの祝い事、そして御法事を山里にいるような「心なごます」時空間で、ご利用ください。
よもぎ色の若葉を見ながら、肉通を魅了する日本の伝統の炭火で焼く、ステーキが美味しく、炭から水分が出なく、遠赤外線の効果で「カリッ」と焼け、肉の中まで熱が通り、ジューシーとろけるうまさ、機能性だけでなく、手間をかけて心を満たす。

500坪の庭に点在する別荘感覚の「離れ」での食事は心を満たす究極の食事処です。
季節を感じる会席料理 肉と野菜が楽しめるしゃぶしゃぶ鍋、すき焼き鍋、
又ウイルス打ち勝つには豚の角煮ランチ(まぐろ生湯葉乗せ、茶わん蒸し、御飯、赤だし、フルーツ付)
1,800円税別


今月の言葉「桜鯛」
桜の季節、春の海で獲れた桜色の「ウロコ」がまぶしい鯛は特別に脂がのって美味しいです。
土筆では祝の席で多く使われてます。

土筆の茶事懐石
4月28日火曜日  「スキ釜の茶事」 テーマ「端午」
11時より 会費17,000円(税込)

5月27日水曜日 「初風炉の茶事」
11時より 会費17,000円(税込)
料理と抹茶をいただく時間は日常とは異なった時間です。
茶事懐石は、日本の礼法の「もてなし」「しつらえ」「しぐさ」そして教養が学べます。
茶事懐石の初めての方も、気楽に参加できます。



「土筆」
亭主 加藤行一
TEL:0564-62-6208
HP:http://www.tsukusi.co.jp/






花を待つ、日本人の美意識

いつのまにか、空気が和らぎ、桜の蕾が膨らむ頃
日本人にとって、桜は特別の花、ヅ特別化。
美しいだけでなく、はかなくも1週間から10日間で散るから、それは極めて日本的な考え方、感受性だと思います。
梅は1カ月、桃も長く咲く。
西王母椿は、9月末から年明の3月ごろまで咲く。
それは椿の中でも早く咲き、桃の様にピンク色で大きめの椿。
西王母は中国の桃を司どる女性の仙人の生和えがついている。
多くの人が花の美しさと早く咲くということで感動する。
しかし、いくら美しい花でも半年咲くと「あきて」くる。
日本日の美意識に美しく長く咲けば良ではなく、少しはかない物を好む、
相撲力士でもあまり強い力士よりチョッピリ弱い力士のファンが多い。
茶荘も同じで又江戸時代は花見の為に「きもの」を新調したほどで、
桜をまちこがれた、だから一層あざやか。
され、日本人の美の原点は室町時代の足利義政、東山文化より今日まで続いている。
その話はまたの時にします。


500坪の日本庭園の中で土筆しか味わえない
上質の時空間での祝い事、顔合わせ、初節旬、御接待、御宴会に御利用下さい。
大きい思い出のページが出来ます。


土筆の茶事懐石
現在の私たちの生活は自然と向き合うことが少なくなってい舞うs。茶事懐石では自然のうつろいの美の感動が楽しめます。
御一人でも御参加いただけます。


2月、3月の茶事・懐石
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現在の私たちの生活は、自然と向き合うことが少ない。
茶事懐石では自然のうつろいの美と感動が楽しめます。

2月の茶事・懐石
2月25日(火)
会費:15,000円(税込み)
午前11時から
定員:10名
テーマ「離遊び」


3月の茶事・懐石
3月24日(火)
会費:15,000円(税込み)
午前11時から
定員:10名
テーマ「茶釜飯(サハンガマ)の茶事」

御一人様でも参加できます。
3月、4月の茶事懐石

3月31日(火)
会費:15,000円(税込み)
11時から
テーマ:茶飯釜

4月28日(火)
会費:17,000円(税込み)
11時から
テーマ:菖蒲の茶事

近々「ガーデンカフェ」をオープンいたします。
人を元気にさせる日本庭園の舞台
季節の移ろいの美を表現し、土筆らしい出し方をし、時間と空間を

「土筆」
亭主 加藤行一
TEL:0564-62-6208
HP:http://www.tsukusi.co.jp/






めぐる季節

めぐる季節という言葉を春になると、いつも感じます。
木々のかたくなな、冬芽がほころんで、
冬から春へと移ろいはじめようとしてます。
冬があるから芽吹きのドラマがある。
風はまだまだ冷たい。でも日溜まりは暖かい。
刻々と変わってゆく 土筆の庭では微妙な季節の移り変わりがあり、自然の息吹きに喜びを感じます。
街の中にいながらにして 山里にいるような土筆では日常から、わずかに切り離された
「土筆空間」
庭に点在した「離れの個室」で、会社ではなく場所を変え、会議も喜ばれます。
日本庭園に包まれたワンランク上の上質の空間で「祝い事、接待、会議、法事、また、好きな人と離れの個室で、木々に包まれた美しい景色で食事は会話が楽しめます。
2月、3月は特に貝類が美味で国産のハマグリは柔らかく、おいしい。
それをお客様の目の前で炭火で焼きます。


2月、3月の茶事・懐石
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現在の私たちの生活は、自然と向き合うことが少ない。
茶事懐石では自然のうつろいの美と感動が楽しめます。

2月の茶事・懐石
2月25日(火)
会費:15,000円(税込み)
午前11時から
定員:10名
テーマ「離遊び」


3月の茶事・懐石
3月24日(火)
会費:15,000円(税込み)
午前11時から
定員:10名
テーマ「茶釜飯(サハンガマ)の茶事」

御一人様でも参加できます。

3月10日(火)
季節の趣向や室礼(しつらえ)旬の食材。そして器と盛り付け、抹茶一般、生活に活かせる話。
会費:6,000円(税込み)
11時から
テーマ:上巳(お離様)
お食事と季節の室礼教室
茶室に導茶一服
お食事と教室は座敷にて(椅子席)
最小催行員 5名様
御一人様でも参加できます。

日本料理 炭火A5和牛ステーキ

「土筆」
亭主 加藤行一
TEL:0564-62-6208
HP:http://www.tsukusi.co.jp/

光陰矢如

気が付けば、早くも一年が流れ去ろうとしてます。
師も走る年の瀬、せわしい日々にゆったりと
「良い雰囲気のなごみ」の時間
500坪の日本庭園に囲まれて静粛と多くの日本文化と日本の季節を感じる「土筆」
創造をはるかに超える別世界での食事・忘年会・祝い事・大人の結婚式・御接待、会議所としていかがですか。

木枯らしがカサコソと枯葉を躍らせ寒さが日に日に増してきます。
「火」が恋しくなると誰もが無性にたべたくなる和牛A5の「すき焼き鍋」「しゃぶしゃぶ」「炭火ステーキ」
和牛A5の肉は甘くて柔らかく、口の中でとろける、美味です。

ゆるやかな時空間で久しい人と忘年会又はクリスマスには、カップルで、底に点在する掘りごたつの「離れ」の個室で
すごすも良いと思います。
50名様の大広間、庭に点在した「離れ」が四室あります。

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11月の茶事・懐石
11月26日(火曜日)
炉開の茶事 午前11時より
会費:15,000円(税込)
自然と向き合うことが少ない現代の生活には・・・茶事懐石は自然の「うつろい」の美と感動が楽しめます。

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・土筆の創造を超える時空間で「大人の結婚式」には適した空間です
・土筆の離れを使った会議室は雰囲気が別世界で良いアイディアがテルとお客様が言われてます。
・「カキフライ」が美味です。一口では入らないよう、ふっくらしたカキです。
・別世界での忘年会はいかがですか。50名様で可 マイクロバス有り



亭主 加藤行一
TEL:0564-62-6208
HP:http://www.tsukusi.co.jp/