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土筆のブログ

4月土筆の歳時記

新緑の4月、蝶よ花よ、レディーの季節。
日差しは日増しに暖かさを増していきます。
やがて、雨百穀を生ずという「穀雨(こくう)」
春はたちまち熟していき、春の盛りはいかにも短い。
それゆえに、春を称え、惜しむ心はひとしおです。

青葉、若葉に時鳥(ホトトギス)さては、卯の花にエゴの花、
山ボーシ、藤、つつじ、山しゃくやく、春菖浦、
風薫る4月から5月明るい春の日差しを浴びて
お食事、お酒の味も格別です。
時には趣向を変えて500坪の美しい日本庭園を見ながら、
おいしくて笑顔になるお食事でもいかがですか。

躍動感ある新芽、若葉、青葉に包まれた
自然を楽しみながらのお食事を土筆で。
「うたかたの」若々しい緑一色ならではの、
格好のお食事席をどうぞ。

尚、土筆の4月の素材の一汁三菜を
4月15日(火)、4月16日(水)の2日間、お昼のみ行います。

予算 1,580円(税別)

【内容】

「向付」
まぐろ生ゆば掛け

「焚合わせ」
竹の子海老真丈のはさみ揚げ
木の芽おろし糸かき

「強肴」
稚鮎 ごま酢浸し

「汁」
はまぐり汁
五目御飯
香の物


4月よりお値打ちなしゃぶしゃぶを始めました。

和牛A5~A4
甘くてとろ~りうまいしゃぶしゃぶ。
黒いアクはほとんど出ません。

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4月28日(月) 11:00~
茶飯釜の茶事
14,800円(税別)
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